暴饮暴食，小心“作”出这个病

江苏常州，大二学生小巢假期里不停地聚餐

#诱发急性胰腺炎#上了微博热搜

不少网友看了以后表示“感觉膝盖中了一箭”

虽然不是每个人都这么严重

但每逢佳节胖三斤的现象，还是普遍存在的

暴饮暴食、吸烟、饮酒等习惯

很容易招致胰腺炎

今天咱们就来研究下它

01 、胰腺，是干哈的呢

胰腺和胃肠隔着一层薄薄的的浆膜，头部上方靠着肝脏，头部连着胆管顶着十二指肠，嘴就开在十二指肠，尾巴蹬着脾脏，个子14-18厘米，体重65~75克，“横躺”在胃的正后方。

说起这个器官，大家可能了解的并不多，因为其“名气”远不如其邻居胃、肝、胆、肠。事实上，它身担重任，不容小觑。

胰腺有两大工作，一是负责外分泌，帮助消化，二是内分泌，调节血糖。

你说什么？我只听过内分泌，怎么还有外分泌？

其实，是这样滴——分泌液进入血液叫内分泌，不进入血液叫外分泌。

外分泌：帮助消化

胰腺，当然是——

分泌胰液去消化食物的啊

胰腺自身也是肉啊

你说有没有可能把自己给消化了

你看，隔壁邻居老胃，他就这么干

胃液把自己消化了，导致胃溃疡

傻傻的胰液也效仿胃液

也把自己的房子给烧了

于是乎，导致急性胰腺炎

所以急性胰腺炎就是胰液自身消化所致

并且还青出于蓝而胜于蓝

胰腺炎后果比胃溃疡严重多了

内分泌：调节血糖

胰腺中的胰岛分泌胰岛素、胰高血糖素等

会直接进入血液，起到调节血糖的作用

当胰腺的内分泌功能失常时

胰岛素缺乏，血糖就会升高

引起糖尿病

02 、危险胰腺疾病爱“伪装”

胰腺虽小，但每一次生病都来势汹汹，在医生眼中也是“硬茬子”。

但是在确诊之前，胰腺疾病的症状跟“胃病”相似，容易被人忽略。

急性胰腺炎——

急性胰腺炎是暴饮暴食致病的最常见的疾病之一。一般会出现急性、持续上腹部腹痛，常向背部放射，有时伴腹胀、恶心、呕吐、发烧、寒战、黄疸(皮肤、眼睛发黄)等症状。

急性胰腺炎患者中，有20%~30%病情凶险，总体病死率为5%~10%，重症患者的病死率可达到30%。

出现疑似急性胰腺炎的症状，不要随意吃东西、喝水，必须立刻就医。

慢性胰腺炎——

慢性胰腺炎是一种不可逆的慢性炎症，表现为反复发作的上腹部疼痛。发病原因中，酗酒、吸烟仍然是主要因素。

在小部分患者中，慢性胰腺炎是一个重要的癌前病变，特别是慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺炎，风险更高。

胰腺癌——

胰腺癌是世界公认的“癌中之王”，全球发病率居所有肿瘤第八位。90%病人在诊断一年内死亡，5年生存率仅1%~3%。

40岁以上、有上腹部不适，有胰腺癌家族史，突发糖尿病患者，长期吸烟、大量饮酒者，都是胰腺癌的高危人群。

胰腺癌早期症状不明显，可能表现为消化不良、恶心、黄疸、腹泻、疼痛，不明原因导致的体重急速下降等。

高危人群最好定期做腹部超声检查，以及肿瘤标记物(CA19-9)。这几年的超声内镜的逐步开展，让早期发现胰腺癌越来越容易，给一些CT、磁共振诊断有难度胰腺小病灶的诊断打开了一扇窗。

03 、胰腺疾病爱找6类人

通过胰腺疾病的发病原因不难看出，管不住嘴的吃货，更容易中招。此外，这几类人也要时刻警惕胰腺疾病：

1.  暴饮暴食

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们吃下去的食物，但暴饮暴食会使胰液分泌过度旺盛，激活胰液中的消化酶而引起胰腺自身消化，诱发急性胰腺炎。

2. 吸烟、过量饮酒

前面提到的3种胰腺疾病，都跟吸烟、饮酒有关。

吸烟：吸烟是导致胰腺癌的重要原因之一，27%左右的胰腺癌与吸烟有关。

饮酒：酒精可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，为胰液进入胰腺组织打开方便之门。当胰液中的胰蛋白酶原被激活，对胰腺进行“自我消化”，就会引起急性胰腺炎。

3. 高血脂

高脂血症导致的胰腺炎近三年不全性统计，增长超过饮酒导致的胰腺炎，无限接近胆道疾病导致的胰腺炎。甘油三酯≥11.30毫尔/升，极易发生急性胰腺炎；当甘油三酯<5.6毫尔/升，发生急性胰腺炎的危险性减少。

4. 胆结石

胆道结石向下移动过程中，有可能阻塞胆总管末端，胆汁可经“共同通道”反流入胰管，可能引起胰腺组织坏死，产生急性胰腺炎。

5. 不良生活习惯

熬夜会对身体造成多种损害，经常熬夜的人胰腺癌发病率要比一般人高出3倍多。

含盐量高、熏腌的食物不利健康。研究结果发现，每天吃烤肠等加工肉类超过50克的人，比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3。

6. 药物

有些常见药物也会伤害胰腺，引发胰腺炎。如利尿药、雌激素、维生素D、降糖灵、红霉素等，在服用时需要注意用法用量。

04 、5招挡住胰腺疾病的脚步

保护胰腺最重要的是改善生活方式，特别是在饮食上有所控制，但这并不意味着一味地少食和减重，短期饮食和体重的骤变对胰腺同样有害无益。

★★ 少喝酒

大量饮酒是导致急性胰腺炎的原因，长期酗酒者最好戒酒，常人以少酒为宜。

★★ 远离高脂食物

除了油炸的食物，还要避免其他食物里的“隐形脂肪”。

限肉：吃肉时，首选鱼，禽肉次之，畜肉再次之，每天吃2～3两(巴掌大)的肉就够了。

少吃内脏：动物内脏，如肝、肚、肠等含有不少胆固醇，平时尽量不要过多食用。

少放油：日常烹调以清蒸、水煮等少油、少盐的方式为主。若在外就餐，一定要叮嘱“少放油”。

少吃甜：平时要少吃甜食，以免过多的糖分在体内转变为甘油三酯。

另外，要少吃火腿、香肠等加工肉制品，以及熏制、腌渍食物。

★★ 每周吃点深海鱼

适当多吃富含欧米伽3脂肪酸的鱼，比如深海鱼等，能降低胰腺癌风险。建议每周吃1~2次深海鱼。

★★ 每天一小把坚果

每天少摄入100毫克镁，胰腺癌发病率就会提高24%。因此，适当多吃富含镁的食物，比如坚果、柿子、菠菜等，对预防胰腺癌有一定作用。

★★ 重视体检

新发1~3年的糖尿病患者中，有10%~15%可能患上胰腺癌，因此新发糖尿病患者应密切关注胰腺状况，至少每半年到专科门诊检查一次。

有胰腺癌家族史、年龄在60岁以上、患有慢性胰腺炎、长期吸烟、饮酒的人，都属于胰腺癌高发人群，建议至少半年做一次有针对性的体检。

小编还要再提醒一句

千万别为了保护胰腺

就狂吃深海鱼和坚果，或者完全拒绝油脂摄入

预防任何疾病的前提，都是保证营养摄入均衡

日常饮食中别落下它们就足够了

除了注意饮食，体育锻炼也快安排上